Bleu des Prés stoofvlees +/- 400 gr

De keten Weide Rund / Bleu des Prés biedt vlees van koeien van het witblauwe ras die minstens twee seizoenen op de wei hebben gegraasd en die werden gevoed met lokaal geproduceerde graangewassen. De kwaliteit van dit vlees, dat donkerrood en doorregen is en toch even mals als dat van de jonge witblauwe stier, is alom gekend en geprezen.