Le petit Lathuy BIO +/- 300 gr x 6

De petit Lathuy is een biologische zachte kaas, uitsluitend vervaardigd op basis van rauwe koemelk.  Hij heeft de vorm van een klein wiel van 12 cm, is 3 cm dik en weegt ongeveer 300 gram.  Zijn korst met witte oppervlakteflora bestaat uit edele schimmels die gevormd worden tijdens het rijpen in de kelder en is identiek aan deze van Camembert.  Het is een soepele, smeuige, delicate kaas met een vetgehalte tussen 45 en 50 % en lichtjes gezouten.