Pavé de Soignies +/- 550 gr

De Pavé de Soignies is een vierkantig kaasje met gewassen korst van het type pont-l’Evêque.  Hij weegt ongeveer 500 gr en wordt bij Ferme Le Bailli gemaakt van rauwe koemelk. Het is een zachte kaas met een rode korst en een uitgesproken smaak en geur. Hij is de perfecte aperitiefkaas, in blokjes versneden, en verdient zijn plaats op elke kaasschotel. Hij heeft een vetgehalte van 45 %.